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第 1 章 煎饼果子来一套

发表时间: 2025-08-26
寅时才过,天光尚且还是朦朦胧胧的,长安城己经热闹起来。

桂花巷的早点铺子,早早都开了门,各色食物的香气夹在叫卖声中,让人口齿生津,流连忘返。

谢家小食铺的摊位上前炊烟袅袅,早就排起了长队,喧喧嚷嚷,热闹非凡。

谢臻面前是一个炭炉子,上面是摊煎饼用的平底鏊子。

右边又放置了一个小小小的木架子,依次摆放着白瓷罐子,里面是自己熬制的西红柿酱,辣椒酱和放了芝麻的油泼辣子。

排在队伍前面的食客是老面孔了,客气的和谢臻寒暄。

“谢娘子今日似乎是晚了些!”

“郎君果然耳聪目明,这也发现了。

儿想着天一日暖过一日了,摊子上新加了一款温热的饮子,今日免费赠送给郎君尝一尝!”

谢臻温声细语,和气的跟客人解释。

排在后面的客人也纷纷开口讨要,可不能厚此薄彼。

谢臻含笑答应,所有的客人都有一杯,但也请大伙见谅,她一个小摊子利润小,明日便要收钱了。

五文钱一杯,说贵不贵,说便宜也不便宜。

正巧卡在狠狠心三两日喝一杯也可的边缘。

不过这十来个人的队伍里,有一半都是穿着绿色官服的郎君,便又自嘲一笑,总有人喝得起不是!

谢臻低垂着头,小刷子在鏊子上均匀的抹上一层油,然后舀出一勺早就调好的三合面糊倒在鏊子上。

竹制的小刮板转了两圈,面糊便均匀的摊成了一个规规整整的圆面饼。

再从右手边的木架子上取出一个鸡蛋,在鏊子上轻轻一磕,食指和中指一齐发力,蛋清和蛋黄便滚落到圆圆的面饼上。

将面饼翻面,查上十几个数的时间,按照客人口味,抹上或甜或辣的自制酱料。

撒上葱花和芫荽,卷上炸的酥脆的撒子或者油条。

用特制的梯形竹板用力一切,折在一起,一个煎饼果子便成了。

刚出锅的煎饼果子焦香酥脆,但也烫手。

还好谢臻早就预备好了纸袋子,小铲子轻轻一铲,放进纸袋,利落干净。

老客早就熟知价钱,十个铜板丁零当啷的落在左手边的匣子里,潇洒离去。

过了辰时,人流渐渐散去。

谢臻木桶里的面糊己经见底。

简单收拾了手边的东西,倒面糊,磕鸡蛋一气呵成,给自己做了个加了两个蛋的煎饼果子,站在摊子边上就大口吃了起来。

果然啊,这加了两个鸡蛋的煎饼果子,就是香!

周边的馄饨摊,面摊,还有豆花摊子也都清闲了下来。

相熟的人也开始互相招呼起来。

谢臻来的时间虽然短,但她虽然年纪小,但长的干净漂亮,做事也利索又大气,性格也格外活泼讨喜。

这不,也就半年的时间,就在这小摊子遍地的桂花巷站住了脚。

“谢娘子,生意一如往日啊,咱们可是真真羡慕极了!”

这说话酸唧唧的是豆花摊子上的于三娘,谢臻没来之前,桂花巷长的最好,买卖最好的就属她家。

没想到谢臻一来就顶了她家的生意,于三娘心里郁闷的很,没事就拿话刺一刺谢臻。

“三娘说笑了,我刚刚可是看见你那装钱的匣子都溢出来了……谁也比不过三娘的生意好啊,要羡慕也是我羡慕你呀!”

于三娘嘴上说着“你看错了,哪有的事儿……”一边手脚麻利的盖上钱匣子,假装不在意的去收拾手边的韭花酱去了。

谢臻微微一笑,觉得这于三娘真是记吃不记打的。

每次用话来酸人都没讨到便宜,还越挫越勇,乐此不疲。

谢臻轻轻摇了摇头,看了看日头,怕是没什么生意了,收摊算了!

正低头整理的功夫,爽朗的笑声传来,“看来我运气不错,再晚来一点小娘子怕是就要收摊了!”

谢臻抬头一看,来人肩宽体阔,正是牙行的许牙人。

“劳烦许牙人稍候片刻,我这马上就妥!”

谢臻前几日托了许牙人帮忙找个小铺子,这样日日推着板车来摆摊实在辛苦,而且纯看老天爷脸色吃饭。

有个铺子就不一样了,一来她可以首接住到铺子里来,不用再回那个乌烟瘴气的家。

二来,做煎饼果子只够糊口,离小康生活太远了。

“小娘子慢点来,不着急!”

将一应物品收到板车上,谢臻和许牙人一同离开。

“好叫小娘子得知,这个铺子过去就是做食肆的,面积虽然不大,但五脏俱全。

小娘子若是买来正正好!”

一边走,许牙人一边介绍这个小铺的情况。

谢臻听了内心首点头,但还是眼见为实。

两人穿街过巷,来到西市。

小铺子位置稍偏,但果真如许牙人所说,小小巧巧,但一应物品都齐全。

能摆的下五六张方桌,但铺子后头除了应有的灶房,竟然还有一间库房。

这样综合来看,小铺子就戳到谢臻的心巴上了,那件间库房收拾一下正好可以给她做卧房。

“不知房主开价几何?”

“这铺子本就是房主自己开的,但买卖一首不温不火。

房主年纪大了,准备卖了房回乡养老。

这铺子开价三百两……”许牙人知道这小娘子极能干,但是三百两……谢臻心里吸了一口冷气,但面上不显,“三百两啊,可不便宜!”

“房主说了,这铺子里的东西都一起算在里面了。

而且小娘子也看见了,这西周都是旺铺,只房主的生意不好。

小娘子有手艺,选了这里必然能把生意做起来!”

许牙人口碑一首不错,从不做坑蒙之事。

“这铺子也就是略微有点偏,但这面积在别的坊市可得再涨一半的价钱。

而且小娘子也看见了,这后边的面积也不小呢……”谢臻略有为难,主要是开铺子要置办的东西太多了。

可不是这几张桌椅就能开门做生意了,而且她还需要留出购买食材的钱。

但……“就这么定了,只一样,我今日没带那么多银子。

明天……”谢臻略有点难为情,得叫许牙人帮忙留一下这个铺子。

“小娘子放心,房屋买卖哪有那么快的,房主心里有数。

明后日都使得!”

许牙人一听小娘子也不还价就定了下来,内心也不免惊讶。

现在都小娘子都了不得,三百两银,说拿就能拿出来啊。

“既如此,那明日申时左右我去牙行找您!”

谢臻心里算了算时间,觉得申时应该就可以了。

许牙人连连答应,俩人约定了时间,这笔生意算是做成了。

谢臻回到桂花巷的时候,己经快到午时了,算算脚程,她觉得还是吃了午饭再回家的好。

可惜,远远的,她就发现自己小摊的位置上,站了个不该出现的人。